SAVON D' ALEP / ALUN

Le savon d' Alep à l'origine, est reconnu avoir été élaboré dans cette ville, sous sa forme traditionnelle, en forme de « pain » parallélépipédique, il y a plus d'un millénaire et demi avant notre ère, et aurait donc plus de trois mille cinq cents ans. Puis, pendant les croisades, sa recette, colportée de bouche à oreille par les voyageurs de la route de la soie, aurait atteint l'Europe, passant par l'Italie et l'Espagne. Il serait ainsi l'ancêtre de l'ensemble des savons durs au monde, et, en particulier, du savon de Marseille, beaucoup plus récent, datant de la fin du XVIIe siècle.