L'amlou est une préparation culinaire marocaine.
A base d' amandes pillées, d' huile d'argan bio et de miel. C'est un fortifiant qui est servi au petit-déjeuner, au goûter, en pate à tartiner sur du pain d'orge, de maïs ou de blé. Il accompagne aussi toutes sortes de pâtisserie.
